Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

LES CAVES PÉTRISSANS

Bistro - Brauerei €€€
4.7/5
40 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h30 Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
30 bis, avenue Niel, 75017Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant, in dem die gutbürgerliche und bodenständige Küche mit ausgewählten Produkten zubereitet wird, Weinkarte wird angeboten.

Dieses illustre, gediegene Haus in den schönen Stadtvierteln existiert an dieser Adresse seit über hundert Jahren. Die Caves Pétrissans von Marie-Christine und Jean-Marie Allemoz zogen zunächst als Weinhandlung, dann als Bistro und schließlich als Restaurant eine schöne Kundschaft an, die es - ohne abwertend zu sein - schätzt, sich bei einer gutbürgerlichen, bodenständigen Küche, die aus sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet wird, die Klinke in die Hand zu geben. Man sitzt im Hauptraum, kellerseitig inmitten der Flaschen, in einem kleinen gedämpften Salon oder bei schönem Wetter auf der Terrasse. Auf dem Programm stehen nach einem Linsensalat mit geräucherter Entenbrust oder hausgemachtem Kopfkäse mit Schalottenvinaigrette ein Herzstück vom Entrecôte, ein Kalbskopf mit Ravigote-Sauce oder sogar Linguine mit kleinem Gemüse, die im Wok gebraten werden. Und zum Abschluss gibt es Kirschen in Branntwein und Pflaumen in Armagnac. Was die Weinkarte betrifft, so ist sie schlichtweg halluzinierend.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LES CAVES PÉTRISSANS

4.7/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
Rien à dire sur le cadre hors du temps et l'ambiance à l'ancienne. Accueil chaleureux. Nourritures et vins probes : remarquable tête de veau, céleri rémoulade réussi, patates sautées un peu tristounes (réchauffées) et sauce des rognons manquant un poil de réduction. Chaleureux encouragements et à bientôt.
Besucht in januar 2024
Pas de chichis, ici, très bons plats, très bons vins, service excellent.
Le bistrot restau parisien sous sa plus belle forme !
Besucht in dezember 2023
Un haut lieu du vin et de la cuisine ! Moules farcies délicieuses, escargots de Bourgogne les plus gros que j'aie vus, plats généreux très bien réalisés. Très bon accueil et service de la part d'une équipe de vrais connaisseurs du vin... et des digestifs :-)
Le tout dans un décor authentique et chaleureux.
Besucht in november 2023
We booked our table through the website of the restaurant and it was very easy!
The service was lovely and the food was very good!
We loved the wine cart and enjoyed our evening.
We had the menu for 52€ and the menu of the day was a delight as well.
Definitely recommend it!!
Besucht in november 2023
Expérience incroyable ! Une maison comme il en existe peu !
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