Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

GOUPIL

Bistro - Brauerei €€
4.7/5
44 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 Öffnungszeiten

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4, rue Claude-Debussy, 75017Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Bistro in Paris, das eine neu interpretierte Bistroküche und ein Stück gebratenes Kalb oder Schwein anbietet.

Es ist nicht überliefert, ob die Feuerwehrleute der nahe gelegenen Kaserne in diesem Bistro ihr Glück versuchen, man hat sie noch nie gesehen, zumindest nicht in voller Montur. Die erste Person, der man begegnet, wenn man die Tür aufstößt, ist der Chefkoch. Er steht hinter seinem zum Saal hin offenen Herd und ist bereits damit beschäftigt, das Garen eines Kalbfleischstücks oder eines Schweinebratens zu überwachen. Eine Bistroküche also (mit Ei mit Mayonnaise, Lauch mit Vinaigrette, Sellerie mit Remoulade oder Chateaubriand mit Pfeffersauce), aber neu interpretiert, und das Ganze in einer volkstümlichen Atmosphäre, die sehr "à la bonne franquette" ist, mit einer Theke, Tischen, Stühlen und Spiegeln wie in alten Zeiten. Der Nachtisch: ein Baba au rhum oder eine Brioche im Stil von Pain perdu. Die Weinkarte, die von Eric Mayot, dem Wirt, zusammengestellt wurde, wird einige Überraschungen bereithalten.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu GOUPIL

4.7/5
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Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in oktober 2022
Au top
Besucht in juli 2022
Un bon bistrot de qualité comme on les aime.
Un bonus spécial pour l'entrée pleine de fraîcheur : céleri et araignée de mer décortiquée.
Voilà une bonne adresse. Nous reviendrons !
Besucht in juni 2022
J'avais réservé pour un déjeuner professionnel avec des partenaires sur recommandation de mes collègues. Nous avons passé un très bon moment : le service était très agréable et les serveurs à l'écoute, la cuisine très bonne et le cadre sympa (nous étions en terrasse).
Besucht in juni 2022
Parfait du service jusque dans l’assiette! Tout est succulent
Besucht in juni 2022
Ce restaurant bistro est une belle trouvaille dans le 17ième ! Bon, copieux, rapide, et avec le sourire, tout y est. Ravie de ce moment en terrasse !
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