LA CANTINE DU 18

une adresse sans prétention, une cuisine simple mais tellement savoureuse, un accueil courtois… on n'en demande pas plus pour passer un bon moment !

A La Cantine du 18, rien que le lieu est original.
Ancienne usine, studio photo, cantine, vous êtes transporté dans un lieu que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Un univers peuplé de photos de cinéma, de livres, d'objets anciens, d'ampoules originales.
On y trouve une formule à... 10 euros, entrée-plat ou plat-dessert, le tout cuisiné par Malika qui officie aux fourneaux.
Que dire ce cet excellent rapport qualité-prix, sans nul doute le meilleur de Paris, et... d'ailleurs !
Car si le prix mérite d'être mis en avant, surtout dans un secteur touristique comme Montmartre, vous aurez remarqué qu'il a été précisé "qualité".
Cette qualité se retrouve en effet dans votre assiette.
Nous avons appris que Malika se fournissait exclusivement en produit frais du marché, du boucher d'à côté (viande exquise), ainsi pour le pain, le vin....
Cette maîtresse du piano pratique une cuisine familiale, identique à celle de nos parents, avec une petite touche de créativité et d'inventivité qui fait plaisir à voir, tel ce moelleux au chocolat somme toute classique, mais agrémenté en son coeur de framboises fraîches. Il fallait y penser et l'idée donne à l'ensemble une touche digne de plus grandes tables. J'ai goûté un paleron de boeuf, cuit et mijoté plus de quatre heures, sauce au vin et purée maison, une vraie purée de notre enfance, un must !
A La Cantine du 18, les plats chantent, les couverts virevoltent, les verres s'entrechoquent dans une douce farandole des papilles et des sens. Des verres qui ressemblent d'ailleurs à certains gobelets d'une très célèbre cristallerie de notre régin et ravivent encore notre appartenance lorraine.
Côté service et accueil, Dounia est la grande prêtresse de l'établissement. Elle veille au bon déroulement et au bien être de ses convives. Conseille et propose des vins du terroir à des prix raisonnables.
Laissons les rares avis négatifs à l'univers Disney : Dounia est une sorte de star, de top-model, de princesse, sans doute tout à la fois, qui n'est pas impatiente, ne passe pas sa vie à téléphoner ou fumer. Sans doute quelques grincheux de passage se seront essayés à un avis bien erroné.
A La Cantine, le sous sol est privatisable. Pour les amateurs, des soirées foot sont organisées notamment pour les rencontres de l'Equipe de France. Bonne humeur et ambiance assurés. Privatisable pour toutes sortes d'événements comme anniversaires ou repas professionnels : en effet, les rencontres déjeunatoires ou dînatoires sont très efficaces en terme de productivité, qu'on se le dise !
Avons également appris que la formule "brunch", dont nous sommes très friands, reviendrait très très bientôt.
Aussi, après avoir découvert cette très bonne adresse, d'où on ne sort pas le portefeuille essoré, nous ne pouvons que vous conseiller de découvrir et tester cet établissement qui mérite encore mieux que son nom.
Avec nos compliments à Malika et Dounia !