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Restaurant im Herzen des Touristenviertels Montmartre und Abbesses, das eine einfallsreiche Küche bietet.
Ein Tipp vorweg: Hier muss man nachwürzen! Denn Lokale dieses Niveaus, mit einem solchen Preis-Leistungs-Verhältnis, mitten im Touristenviertel Montmartre und Abbesses, sind ein sehr, sehr seltener Wert! Das Seb'on, das seinen Namen wirklich verdient (und das Wortspiel kommt vom Vornamen des Küchenchefs, Sébastien Héloin, Sie hätten es verstanden), ist in der Tat eine kleine Perle. Klein, weil es nur ein Dutzend Gedecke gibt. Aber diese Glücklichen werden das Glück haben, eine einfallsreiche und großzügige Küche mit sorgfältig ausgewählten und frischen Produkten zu genießen. Mit einer kleinen Vorliebe für südliche Aromen nimmt uns der Chefkoch auf eine Reise mit, die ihm sichtlich Spaß macht: Doradenfilet und Auberginenkaviar, Entrecôte vom Aveyron-Kalb mit Trüffel, und so weiter und so fort. Auch bei den Desserts gibt es schöne Überraschungen und neu interpretierte Klassiker. Ein echter Favorit.
Meinungen der Mitglieder zu SEB'ON
Le genre d’adresse que l’on a à la fois envie de garder jalousement que pour soi mais aussi envie de faire connaître tant c’est un régale !
La nourriture et l'emplacement, par contre, étaient très bons. Mais quand on est traité de la sorte, toute l'expérience est gâchée.
Bel accueil, bons conseils culinaires, EXCELLENTE cuisine !
Moment à renouveler lors d’une prochaine visite à Paris ☺️