Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

LE COQ RICO

Bistro - Brauerei €€
4.4/5
53 meinung
Geschlossen - Öffnet in 36 Minuten Öffnungszeiten

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98, rue Lepic, 75018Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Pariser Restaurant-Bistro auf den Höhen des Montmartre, das Geflügel, Gemüse und Fleisch zubereitet.

Antoine Westerman, der Chefkoch und Inhaber des Drouant, aber auch eines anderen Restaurants auf der Île Saint-Louis, hat wieder den Tisch gedeckt, diesmal aber auf den Höhen des Montmartre, mit Geflügel als kulinarischer Positionierung. Von Béatilles (gebratene Herzen, kandierte Gekröse, frittierte Flügelspitzen, Gewürzcromesquis) bis hin zu Entenrillettes kann man hier alles an Geflügel probieren. Natürlich auch das Ei, ob gekocht mit Lachseiern, Mouillettes mit Algenbutter, in der Brühe mit Knollenselleriebrühe, Raviole mit Entenleber oder in Terrine. Nicht zu vergessen ist natürlich das am Spieß gebratene Geflügel. Zur Auswahl stehen Bresse-Huhn, Géline de Touraine, Canette fermière de Challans oder Poulet fermier de Challans, am Spieß gebratene Taube aus Poitou, grüne Bohnen, Speck und in Geflügelsaft eingelegte Kartoffeln. Sie werden es verstanden haben: Normalerweise sagt man, dass im Schwein alles gut ist. Das gebratene Perlhuhn vom Bauernhof aus Challans mit karamellisiertem Sauerkraut und Waldpilzen lässt uns dieses Bistro, das das Image des Hinterhofs aufpoliert, sofort ins Herz schließen. Auch die Tagesgerichte verzaubern den Gaumen zu einem winzigen Preis mittags von Montag bis Freitag: Makkaroniauflauf mit Geflügel am Montag, Coq au Vin, Tagliatelle mit Eiern am Dienstag, Geflügelwurst mit Champignons am Mittwoch - Antoine beweist, dass auch bei Geflügel alles gut ist, und nicht nur beim Kapaun!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LE COQ RICO

4.4/5
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Besucht in juli 2022
Bon mais une viande un peu trop cuite
Rapport qualité prix décevant
Besucht in juli 2022
Absolument parfait pour qui aime la volaille.
Besucht in juni 2022
Coté volailles, rien a redire. Cuissons parfaites et jus de viandes savoureux. Sans reproches particuliers, les accompagnements n'étaient pas à la hauteur. Purée quelconque et légumes sans plus. Malgré un service souriant de l'ensemble de l'équipe, on ressentait une agitation, un stress particulier de l'équipe qui ne semblait pas très organisée, avec beaucoup de gestes inutiles. Considérant le prix, on pourrait s'attendre à mieux.
Besucht in juni 2022
Endroit emblématique
Excellente cuisine, service agréable, lieu convivial
A recommander à ts ceux qui aiment les poulets et les oeufs.
Sans oublier l’excellent gratin de maccaronis!
Besucht in juni 2022
Personnel très accueillant, dans ce petit restaurant très bien placé.
Le service est rapide et très bon.
Je reviendrais avec plaisir et je recommande les yeux fermé !
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