AU DUC DE LA CHAPELLE
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Es ist eine Tradition, dass in dieser Bäckerei nur die Compagnons du Tour de France oder die besten Arbeiter Frankreichs vorbeikommen. Thierry Meunier, der Meister, hat den Stab an Anis Bouabsa, den Schüler und MOF, weitergegeben. Dieser junge Mann hat die Bäckerei zu seiner Leidenschaft gemacht und seine Arbeit wurde belohnt, denn er wurde 2008 mit dem Preis für das beste Baguette von Paris ausgezeichnet. Er bietet jeden Tag schön gestaltete Brote nach alter Tradition, aus biologischem Anbau oder eher klassisch an, die man teilweise auch nach Gewicht kaufen kann. Das Rustique ist eine geschickte Mischung aus Gerste und Sesam, während die Torte Auvergnate zu 100 % aus Roggen besteht. Freitags ist der Tag der Brioches in verschiedenen Sorten und die Kunden stürzen sich darauf.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU DUC DE LA CHAPELLE
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