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Neues Lokal in Paris, das Tagesgerichte serviert, einen Rochenflügel mit Haselnussbutter.
Die Foodies im oberen Teil von Belleville sind begeistert von diesem Bistro im Pariser Stil mit Vintage-Look und Stuckdecke. Während die offene Küche Léa Fleuriots Domäne ist, ist der Speisesaal das Reich ihres Bruders Louis-Marie, der auch die Kontrolle über die Weine hat. Zu den Mahlzeiten wird am Herd fleißig gekocht, um Rezepte zuzubereiten, die auch ungeliebte Produkte in den Vordergrund stellen. Auf der Schiefertafel finden sich sowohl gewagte Vorschläge wie Lauch-Bulots-Ribot-Milch als auch bravere Kompositionen wie Rindersteak mit Dauphine-Apfel. Gut und richtig gemacht.
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Meinungen der Mitglieder zu LE CADORET
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