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Über "Sur Mesure"
Zusätzliche Informationen
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Informationen und Zeiten auf Sur Mesure
Horaires d'ouverture :
Lundi : Fermé
Mardi : 19:30 - 21:30
Mercredi : 19:30 - 21:30
Jeudi : 19:30 - 21:30
Vendredi : 19:30 - 21:30
Samedi : 19:30 - 21:30
Dimanche : Fermé
Lundi : Fermé
Mardi : 19:30 - 21:30
Mercredi : 19:30 - 21:30
Jeudi : 19:30 - 21:30
Vendredi : 19:30 - 21:30
Samedi : 19:30 - 21:30
Dimanche : Fermé
Nous parlons : Anglais, Francais
Nous acceptons les moyens de paiement suivants : American Express, Discover, MasterCard, Visa
Le Sur Mesure par Thierry Marx vous propose un déjeuner ou un dîner haute couture. Aux fourneaux, Thierry Marx allie la technique et l'émotion pour concocter un menu gourmand qui interpelle vos sens, en jouant sur la vue, l'ouïe et le goût. Chaque plat propose une interprétation profondément personnelle de cette relation. Chaque détail de la décoration par l'agence Jouin Manku met en exergue cette expérience sensorielle. Dès l'entrée, vous pénétrez dans un cocon où le blanc règne en maître, comme une toile vierge sur laquelle le menu reste à imaginer. En drapant les murs et le plafond de blanc, nous avons voulu créer l'impression d'un restaurant flottant parmi les nuages.
Dans ce restaurant, Thierry Marx a souhaité écrire une cuisine fidèlement ancrée dans l’esprit de la marque Mandarin Oriental, en travaillant tout spécialement les formes et les couleurs, les textures et les températures. Invitation à vivre de nouvelles émotions, le restaurant « Sur Mesure par Thierry Marx » propose une cuisine « techno-émotionnelle », empreinte de tradition et d’innovation - un voyage culinaire autour des produits et des saisons. Le restaurant propose une sélection de 4 à 6 plats au déjeuner à choisir selon ses envies et son appétit, et un menu dégustation de 6 plats au dîner. Parmi les recettes à la carte, on retient quelques grands classiques du Chef tel que le Risotto de soja et aussi de nombreuses nouveautés comme le Bœuf charbon, réglisse, laque de petits pois et lard de Colonnata ou l’Ylang-Ylang.
Dans ce restaurant, Thierry Marx a souhaité écrire une cuisine fidèlement ancrée dans l’esprit de la marque Mandarin Oriental, en travaillant tout spécialement les formes et les couleurs, les textures et les températures. Invitation à vivre de nouvelles émotions, le restaurant « Sur Mesure par Thierry Marx » propose une cuisine « techno-émotionnelle », empreinte de tradition et d’innovation - un voyage culinaire autour des produits et des saisons. Le restaurant propose une sélection de 4 à 6 plats au déjeuner à choisir selon ses envies et son appétit, et un menu dégustation de 6 plats au dîner. Parmi les recettes à la carte, on retient quelques grands classiques du Chef tel que le Risotto de soja et aussi de nombreuses nouveautés comme le Bœuf charbon, réglisse, laque de petits pois et lard de Colonnata ou l’Ylang-Ylang.
Données vérifiées par le propriétaire.
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Meinungen der Mitglieder zu Sur Mesure
4.9/5
11 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Besucht in mai 2022
Cuisine généreuse avec des jeux de texture incroyables une très très belle découverte . Le service est incroyable. Au top
Besucht in mai 2022
créativité et orignalité authentique! surprises l'une après l'autre.
Besucht in mai 2022
Une soirée dans un tel établissement c’est toujours un événement. Service au top, chef étoilé charmant qui passe voir ses clients … les plats sont surprenants, certains plus réussis que d’autres (évitez « l’Oeuf mimosa » qui gustativement n’a que peu d’intérêt). Le rapport qualité prix est celui d’un deux étoiles Michelin. Bref, à réserver pour des soirées particulières et prestigieuses
Besucht in april 2022
Une expérience vraiment immersive et totalement génial
Le goût, les textures, l’ambiance, le personnel … tous y es pour passer un moment hors du temps !
Le goût, les textures, l’ambiance, le personnel … tous y es pour passer un moment hors du temps !
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Personnel de salle présent et discret à la fois, professionnel et sympathique.
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