YASUBE
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Restaurant mit traditioneller Rohkost und gewagten Gerichten à la carte in Paris.
Ein Restaurant, von dem man nicht genug bekommen kann. Der Tee wird angeboten, sobald man sich niedergelassen hat. Am Tresen sitzend kann man den Chefkoch beobachten, wie er über dem Grill, der Spezialität des Hauses, herumwirbelt, es sei denn, man bevorzugt die Tische auf Tatami-Matten im Untergeschoss, die authentischer wirken und vor allem riecht man die Küche nicht. Man kann sich mit einem gut gefüllten Bento begnügen oder sich aus der Speisekarte bedienen. Die auf traditionelle Weise gegrillte Sardine, die mit Meerrettich zubereitet wird, erweist sich als ausgezeichnet, wenn man erst einmal den richtigen Rhythmus gefunden hat, um sich mit den Stäbchen angesichts eines ganzen Fisches abzufinden! Die traditionelle Rohkost/Miso, die als Vorspeise serviert wird, ist originell und köstlich, ebenso wie das kandierte Gemüse und die Erdbeeren mit Kondensmilch, die das Gericht begleiten. Die Mutigsten können sich von den gewagten Yakitori auf der Speisekarte verführen lassen: Herz, Rumpf, Knorpel ... Die weniger Wagemutigen halten sich an die ausgezeichneten Sashimi oder die leichten Tempura.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu YASUBE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Je recommande sans hésiter !
Certes, les prix sont chers mais je n’étais pas dans l’optique de faire des économies car si c’est bon alors le prix est secondaire.
J’ai décidé de prendre à la carte afin de goûter plusieurs choses car les menus sont assez restreints et pas très variés (prendre à la carte me coûtait plus cher que de prendre un menu).
Une première serveuse prend notre commande et reviens 20 min plus tard en me pressant de commander autre chose car il n’y avait plus une sorte de yakotoris que j’avais commandé. À la suite de cela nous attendons très très longtemps nos plats pour qu’il y ait en plus une erreur dans les plats servis.
Quelques minutes après, la table voisine, arrivée bien après nous, reçoit dans son assiette les yakitoris « plus disponibles », j’interpelle la serveuse pour comprendre pourquoi on m’a dit qu’il n’y en avait plus alors que ma voisine en a dans son assiette. Elle me répond que c’est que pour les menus.
La serveuse en prenant ma commande aurait dû le spécifier !
Le service n’est pas correcte du tout et les prix sont bien trop élevés malgré la qualité. C’est dommage.