IZAKAYA ISSÉ
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Sake-Bistro in Paris, das Meeresfrüchte oder gegrilltes Fleisch, abends Tapas und Gemüse anbietet.
Die "Issé" gehören Toshiro Kuroda, der das berühmte Issé in der Rue Sainte-Anne gekauft hat, das jetzt Bizan heißt. Dieses Issé hat seinen Namen in Una seï by Issé geändert, das wiederum im Februar 2011 in ein Sake-Bistro namens Izakaya Issé umgewandelt wurde... Können Sie uns folgen? Oder etwa nicht? Das macht nichts, wichtig ist, dass Izakaya in Japan das ist, was der Pub in Großbritannien oder die Tapas-Bar in Spanien ist. Man braucht also keine Zeichnung anzufertigen, man ist in einer Bar, in der man trinkt und isst. Der Alkohol ist hier der Sake und man nascht ein paar japanische Kleinigkeiten, um ein paar Grad zu verdünnen. Die Dekoration besteht aus alten Steinen und Tags auf Zeitungen an den Wänden. Mittags gibt es Domburi mit gegrilltem Aal oder Spareribs. Am Abend gibt es Tapas nach dortiger Art für alle. Eine Premiere in Frankreich ... Man geht von geschmorten Auberginen mit getrocknetem Bonito über Spinat und sautierten Shimeji bis hin zu Kartoffelraketen oder Omelette auf japanische Art. Es ist eine Abwechslung zu den Sushi-Bars, Tempura-Theken und Ramen-Restaurants. Es ist hip und kann für wenig Geld als Mahlzeit dienen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IZAKAYA ISSÉ
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