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Hotel-Restaurant mit hausgemachten Nudeln, einfacher, aber schmackhafter Küche, Rohkost- und Gemüsekarte.
Das Restaurant im Hotel de Castille bietet bequeme Stühle und Bänke in Cognac-Tönen, die Wände sind mit bedrucktem Papier in Grautönen geschmückt und Spiegel spiegeln den von Buchsbaum umgebenen Innenhof wider, der gut zur Geltung kommt und mit einem Wandbrunnen geschmückt ist. Der Chefkoch, Giulio Freschi, stammt aus Norditalien und hat in schönen Lokalen gelernt, bevor er fünf Jahre lang in der italienischen Botschaft in Paris arbeitete. Seine Küche ist einfach, aber schmackhaft. Alle Nudeln sind hausgemacht und Risotto ist eine seiner Spezialitäten. Die Speisekarte hält aber auch schöne Überraschungen bereit, wie die mit Kräutern panierten Langustinen, die auf der Plancha gegart werden, und rohes Gemüse. Als Dessert ist die mit Anis aromatisierte Karamellcreme einen Umweg wert. Ein Prestige-Menü für 90 € bietet eine Kombination aus Speisen und Weinen. Alles wird mit Sorgfalt zubereitet und die Qualität der Produkte ist einer der besten Trümpfe.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ASSAGIO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
אוכל מעולה טעים מאוד ומיוחד
שירות מצוייין
La carte propose des antipasti, que l'on peut déguster dans les confortables canapés bas tout en profitant du décor.
Jambon d'Aoste, artichauts marinés, poivrons grillés, tomates séchées, des produits simples qui brillent par leurs goûteuses qualités.
Un grand merci pour ce très beau commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre dîner dans le charme de notre patio en plein centre de Paris. Notre carte change régulièrement, n'hésitez pas à revenir pour renouveller cette expérience.
Très belle journée et à bientôt àn L'Assaggio