SAUDADE
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Authentisches Restaurant mit familiärer Atmosphäre, das portugiesische Küche anbietet.
Saudade bedeutet "Heimweh", und um dieses Heimweh nicht zu bekommen, eröffnete Fernando da Moura, ein aus Lusitanien stammender Portugiese, 1979 sein Restaurant. Mit seinen mit Azulejos gekachelten Wänden und der Fado-Atmosphäre - jeden ersten Dienstag im Monat - zieht dieses Restaurant mit seiner familiären Atmosphäre wie zu Hause alle Lissabon-Nostalgiker in seinen Bann. Der Kabeljau (Bacalhau), ein Grundpfeiler der portugiesischen Küche, wird in sechs traditionellen Rezepten angeboten und man kann ihn gratiniert wie auch zerfasert, gegrillt oder im Ofen gebacken genießen. Ein absolutes Muss ist der Cataplana de Cod, den Sie zu zweit mit Muscheln, Chorizo, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Koriander und Weißwein genießen können. Als Vorspeise schwärmen wir von frittierten Sardinen, die in Olivenöl mariniert sind, Kabeljau-Krapfen oder Oktopussalat. Und wer Fleisch bevorzugt, wird mit gebackenem Zicklein, Ente mit Reis nach alter Art oder Kalbsleber zufrieden sein. Zum süßen Abschluss gibt es Flan mit Portwein oder Pastel de Nata (kleiner Zimtpudding). Schließlich ist die Weinkarte mit über 130 ausschließlich lusitanischen Weinen ein Muss. Ein echter Favorit für dieses authentische Restaurant!
Meinungen der Mitglieder zu SAUDADE
Une soirée plaisir !
Je ne renouvellerai pas...
Nous sommes ravis d'apprendre que vous avez apprécié la daurade et la brochette de lotte lors de votre visite dans notre restaurant. Cependant, nous sommes très surpris de lire que les frites vous ont déçue, car nous préparons nos frites minute, jamais réchauffées.
La satisfaction de nos clients est primordiale pour nous, et nous prenons vos commentaires très au sérieux. Nous tenons à vous assurer que nos frites sont toujours préparées fraîchement à la minute, et nous nous efforçons de maintenir la qualité de nos plats.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et de vous offrir une expérience culinaire qui réponde pleinement à vos attentes.
Cordialement,
Restaurant Saudade