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Restaurant in der Nähe der Rue Saint-Denis, das französische Gastronomie, amerikanische Inspirationen und Gemütlichkeit miteinander verbindet.
Nur wenige Schritte von der Rue Saint-Denis entfernt, die für ihre Freudenmädchen berühmt ist, haben die Besitzer dieses Restaurants beschlossen, ihnen mit ihrem Poulette ein Denkmal zu setzen. Mélodie und Antoine kamen direkt aus New York, wo sie seit acht Jahren lebten, mit einem befreundeten Koch im Gepäck. Angesichts des Erfolgs des Bistros à la parisienne in den USA wollten sie bei ihrer Rückkehr nach Frankreich ein Restaurant eröffnen, das französische Gastronomie, amerikanische Inspirationen und Geselligkeit mit Coffeeshop am Nachmittag und Cocktails am Abend vereint. Der langgestreckte Saal ist ein wahres Jugendstiljuwel mit Wänden, die mit bewusst restaurierten Fayencefresken geschmückt sind. Zum Mittagessen gibt es eine kurze Karte mit hausgemachten Suppen und Wurstwaren (Rillettes, Terrinen usw.), Nudeln, Salat, Gourmetsandwich (mit mariniertem Schweinefleisch, mal was anderes als der ewig gleiche Burger) und sehr comfort food-lastigen Desserts (Käsekuchen, Karottenkuchen, Pana cotta, Cookies usw.). Abends wird die Speisekarte erweitert und man genießt gerne Gerichte aus saisonalen Produkten, die vom jungen Küchenchef neu interpretiert werden. Er ist froh, dass er Zugang zu den französischen Märkten und den vielfältigen Ständen mit frischem Gemüse hat: Kaninchenrillettes und süß-saure Schalotten, halbgegarte Meerforelle mit kandierter Orange oder Panna Cotta Caramel Fleur de Sel.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu POULETTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
There was a slight hiccup with our seat upon arrival, despite having a reservation. Just some lack of coordination amongst staff. However, once moved to another table, a very pleasant dining experience began.
We had the steak for two and fries, along with a bottle of wine. A simple order which arrived looking large and perhaps too much to eat. But it sure went down easy!
The steak was perfect. Like butter on the inside and brown and spiced just so on the edges. The fries were fantastic. Everything so good.
Also nice to be in an atmosphere that didn’t come out of a global, corporate, interior design catalogue. Unique and cozy.
Well done!
Cuisine de saison, faite par de vrai chef ! C’est délicieux, équilibré et servis par une équipe au top !
Tout était très bon, les rillettes était excellente, la cuisson de la côte de bœuf était parfaite, la tarte citron-pavot était très douce et fondante, et les poires pochées était à tomber.
Bonus pour les cocktails au top ????
Je recommande ce restaurant à 100%, tout était parfait !