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Restaurant-Café in Paris, in dem geröstete Sellerieknolle mit Sonnenblumenkernen und Kichererbsen zubereitet wird.
Diese Halle aux grains ist ein offensichtlicher Einstieg für alle, die den Tisch der Familie Bras im Aubrac nicht kennen. Imdritten Stock der Handelsbörse gelegen, hat dieses Restaurant-Café alles, was man von einem großen Restaurant erwarten kann. Auf dem Teller eine Abfolge von Genüssen und Emotionen mit einem roten Faden aus Samen, Sprossen und anderen Getreidesorten. Auf dem Mittagsmenü steht ein Sommer: frisch gegrillte Sardinen aus Saint-Jean-de-Luz mit ihrem Karottenpüree, ein zartschmelzendes Stück Schwein aus dem Cantal und zum Abschluss ein Mix aus rohen und gekochten Feigen. Eine Erfahrung, die man trotz der Kosten wiederholen sollte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HALLE AUX GRAINS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Lieu magnifique mais on est un peu « serrés » et c’est bruyant.
Service gastro mais avec des erreurs (pas de quoi prendre à emporter par exemple).
Cuisine… ben pareil. C’est travaillé sans être excellent.
Au final c’était bien mais ça ne vaut pas le prix.