LA MAROQUINERIE
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Ehemaliges Atelier in Paris mit Fisch-, Gemüse- und Fleischgerichten, einem bretonischen Palet mit Zitronencreme.
Platz für alternative Musik in dieser ehemaligen Werkstatt, die der Herstellung von Maroquin-Leder gewidmet ist. Die Konzerte finden gegen 20 Uhr statt, so dass man Hör- und Geschmackserlebnisse miteinander verbinden kann. Im Innenhof beobachtet man, wie sich der Himmel dunkelblau färbt, während im Saal das Leben in vollem Gange ist. Die Gerichte sind Reisen an sich. Bei Messern mit Petersilienwurzel denkt man an seinen Urlaub am Meer. Vor dem Lachssteak mit Spinat fühlt man sich in die Stadt Florenz versetzt. Beim Kartoffelgratin mit kandiertem Schweinefleisch erinnert man sich an einen Aufenthalt auf dem Land, im Haus der Großeltern. Was den bretonischen Palet mit Zitronencreme betrifft, so ist dies eine Leckerei, die schnell wieder verschwindet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MAROQUINERIE
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