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À LA FLÛTE GANA

Bäckerei
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226, rue des Pyrénées, 75020Paris, Frankreich
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In der Familie Ganachaud fragen Sie nach Vater Bernard, Meilleur Ouvrier de France, den drei Töchtern - Isabelle, Valérie und Marianne - und Olivier, einem der Schwiegersöhne. Das Haus hat heute mehrere Bäckereien und sehr viele Franchisenehmer der berühmten "Flûte Gana", die aus einem ganz besonderen Sauerteig hergestellt wird, der mehr Zeit als andere benötigt (eine Mischung aus Wasser, Mehl und Hefe, die 6 Stunden vor dem Kneten angesetzt wird). Angefangen hatte alles in den 60er Jahren in der Bäckerei in Ménilmontant, in der Bernard Ganachaud warmes, über dem Holzfeuer gebackenes Brot verkaufte. Auch das Gebäck ist ausgezeichnet, der Service effizient.

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Meinungen der Mitglieder zu À LA FLÛTE GANA

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bonne boulangerie où je prend surtout les viennoiseries pour les petits déjeuners ou les gouters.
vitrines toujours bien agencées.
une des meilleurs pains de paris mais on le paie un peu plus chère
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