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Kleine Sterne-Bar in Paris, die ein einzigartiges Gericht zubereitet: japanische Ravioli, ein gefüllter, schmackhafter und zartschmelzender Teig.
Hier gibt es keine Kopfschmerzen, wie z. B. "Was soll ich denn heute Abend essen? Diese kleine Bar ist monomanisch und es gibt nur ein einziges Gericht: die berühmten japanischen Ravioli, Gyoza. Die einzige Fantasie, die dem Esser erlaubt ist, ist die Anzahl der Exemplare, die er verschlingen kann (8 oder 12). Diese Adresse wurde von Shinichi Sato, dem Sternekoch der Passage 53, erdacht, und das schmeckt man: Die Teigtaschen sind mit Schweinefleisch aus der Dordogne vom Metzger Hugo Desnoyer, Lauch, Ingwer und einem Hauch von Yuzukosho (einer Mischung aus Chili und Yuzu-Schale) gefüllt. Diese schmackhaften und zartschmelzenden Häppchen ziehen einen Schwarm von Feinschmeckern an, die bereit sind, sich manchmal lange anzustellen... An der Theke beobachtet und bewundert man die Geschicklichkeit und Schnelligkeit des Kochs.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GYOZA BAR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
