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Eine Adresse in Paris, die handverlesenes Fleisch, Kebab und hausgemachte Pommes frites anbietet.
Die Hauptdarsteller dieses schicken Grillé (so die Übersetzung von Kebab) sind Fred Peneau, ein ehemaliger Gast des Chateaubriand und des Dauphin, Hugo Desnoyer, der Star-Metzger der Hauptstadt, und Marie Carcassonne, eine Hotelberaterin, die von der École hôtelière de Lausanne kommt. Diese drei haben beschlossen, den Döner Kebab für jedermann zugänglich zu machen und ihm gleichzeitig einen Adelsbrief zu verleihen: das Brot aus Dinkel und Bio-Mehl stammt von Jean-Luc Poujauran, die Kräuter von Annie Bertin (der Referenz auf diesem Gebiet), das Fleisch ist handverlesen, die Würzung mit zwei Saucen gearbeitet (weiß mit Quark vom Bauernhof und Meerrettich oder grün mit grünem Tomatenmark, grünem Chili und süßen Zwiebeln aus Sizilien), alle Pommes frites sind hausgemacht und werden auf Bestellung gebacken, bei der Light-Version gibt es Salat und sogar ein paar Suppen. Fazit: Das Fleisch ist ausgezeichnet, die Soße leicht und es tropft ausnahmsweise nicht vor Fett. Wie in einem Dönerladen gibt es nicht wirklich Tische, sondern eine große Theke, hinter der sich die Köche tummeln, das Ganze umgeben von schwarzen in weißen Kacheln auf einem Boden aus gebürstetem Edelstahl. Dafür ist Grillé jeden Abend und sogar am Wochenende geschlossen
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Meinungen der Mitglieder zu GRILLÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai pris le kegré, pain qui semble maison super moelleux excellent ! La viande de veau est très bonne, sélectionnée par Mr Hugo Desnoyers svp ! Bien assaisonnée et en grande quantité. La sauce blanche super bonne, les crudités fraîches et croquant équilibrent parfaitement le sandwich. Pour avoir fait beaucoup de kebab quali et avoir travaillé dans celui élu meilleur de France, je valide clairement Grillé !
Bons produits, bien travaillés. La qualité et la quantité sont là.
Petite réserve sur les frites, je m'attendais a mieux pour du fait maison. Un peu sèches et manque de saveur. Mais sinon c'est validé a fond !