HELEM
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Adresse in Paris mit einer Speisekarte mit Mezze und Geflügelleber sowie gegrilltem Fleisch, das mit Gewürzen mariniert wird.
Das Helem ist ein geselliger Ort, der sich dank seiner zwei getrennten Räume ideal für Gruppen eignet. Die Einrichtung ist feminin, mit hellen Wänden, dunklem Holz, ungewöhnlichen Objekten, Federn und Pailletten, die auf den Farben Weiß, Schwarz, Braun und Türkis basieren. Auf der Speisekarte findet man eine ganze Reihe von Mezze (kalte oder warme Vorspeisen), von Labné (Kuhquark mit oder ohne Knoblauch und Thymian) über Bastirma (geräuchertes und aromatisiertes Rinderfilet nach armenischer Art) bis hin zu Moutabal (Auberginenpüree, sesamöl, Zitrone), Geflügelleber (Zitrone, Koriander, Olivenöl, Knoblauch), Makanek (Würstchen mit 7 Gewürzen und Zitronenglasur) oder auch die traditionellen Falafel (Sesambohnenbällchen und Kichererbsencreme). Perfekt zum Teilen! Danach folgen gegrillte Fleischgerichte, die in Gewürzen mariniert werden, bevor sie auf dem Holzfeuer gegart werden: gehacktes Lammfleisch, Petersilie, Zwiebeln, in Zitrone mariniertes Hühnchen usw. Im Speisesaal ist Elie, der aus Beirut stammende Wirt, ein Lebemann, und außerdem hat er viel Humor, sodass man immer eine angenehme Zeit verbringt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu HELEM
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