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Ideale Einrichtung für ein Geschäftsessen mit traditionellen französischen Gerichten des Küchenchefs mit Aromen aus anderen Ländern.
Dieser Tisch hat eine unerschütterliche Regelmäßigkeit, und das schätzen wir und die Stammgäste besonders. Das Le Versance von Chefkoch Samuel Cavagnis, das sich mittags für Geschäftsessen eignet und abends eher vertraulich ist, ist ein Lokal, das in diesem Bezirk zählt. Samuel ist ein Koch, der nie müde wird, seine Kreativität im Rhythmus der Jahreszeiten und der frischen Produkte immer wieder neu zu entfalten. Seine Küche, eine subtile Mischung aus traditionellen französischen Gerichten und entfernteren Geschmacksrichtungen, erfreut den feinen Gaumen. Sesamblätter mit Langustinen und Mizuna in Krustentierjus, gedämpftes Filet vom wilden Steinbutt und Chutney von Safranmango, Taube in Suprême, offene Rotkohlraviole und Bouillon mit Lapsang Souchong Tee und Quitte, und als Dessert Inselpassion, Kokosnusskaramell und Mangocoulis, Elfenbeinschale und Yuzu-Mousse, French Toast und frische Erdbeeren, Banoffee revisited und Opaline aus Matcha-Tee und Orangenblüte. Eine Geschmacksreise, die ohne Turbulenzen durchgeführt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE VERSANCE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
