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FLEUR DE PAVÉ

Gastronomisch €€
4.8/5
25 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h30 Öffnungszeiten

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5, rue Paul-Lelong, 75002Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

1-Sterne-Restaurant in Paris, das ein pflanzliches Menü mit Produkten eines berühmten Gemüsebauern und eine regionale Küche zubereitet.

Nachdem sein vorheriges Restaurant Itinérance bereits einen Stern erhalten hatte, wiederholte der Chefkoch Sylvain Sendra diese Erfahrung mit Fleur de Pavé. Hinter der aus Holz und Schwarz gefertigten Fassade arbeitet er an der Kreation eines ausgesprochen pflanzlichen, aber nicht vegetarischen Menüs, das die Produkte des berühmten Gemüsebauern und Kochlieblings Asafumi Yamashita in den Vordergrund rückt. In vier oder sechs Gängen, zwischendurch mit einigen Amuse-Bouches, können Sie die Feinheit, Präzision, Technik und Eleganz dieser bodenständigen Küche entdecken, die sich jedoch von den Reisen des Küchenchefs inspirieren lässt. Neben dem richtigen Geschmack auf dem Teller schätzt man hier auch den herzlichen Empfang.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu FLEUR DE PAVÉ

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in märz 2024
L'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Paris. Une cuisine de haut vol avec une carte des vins sublime. Un service très agréable et toujours de bon conseil. Une vraie expérience culinaire de A à Z ! Bravo !
Besucht in märz 2024
Dîner au comptoir. Plats travaillés et généreux. Service agréable. Choix de vins large. Bref à recommander
Besucht in märz 2024
Exceptional place - from all points of view the essence of good cuisine and Parisienne food culture. When the Chief runs the place himself - it makes the difference. Congratulation for the whole Team and thanks for the greats evning!
Besucht in märz 2024
Absolutely amazing. Probably best meal of our lives. Also- I have celiac disease and they accomodated the 4-course gluten free for me with no issues.
Besucht in märz 2024
Un moment de bonheur absolu pour papilles exigeantes !
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