Hingehen und Kontakt aufnehmen
Auberge in Paris mit Spezialitäten des Hauses, einer saisonalen Schiefertafel und Desserts
Dieses Gasthaus verdankt seinen Ruhm dem Bretonen Bertrand Guénéron. Heute hat jedoch Renaud Marcille das Ruder übernommen. Der Chefkoch, der wie sein Vorgänger bei Senderens in die Lehre gegangen ist, behält den Südwesten im Auge. Seine Bistronomie-Küche riecht nach dem Baskenland - Pimientos de piquillos, Kabeljau mit Chorizo, Kalbsaxoa ... -, aber nicht nur. Sie umfasst unumgängliche Gerichte wie den Hasen à la royale, das Kissen der Belle Aurore oder auch das Millefeuille. Hier hat das Produkt der Saison das Sagen, das sehr oft von kleinen Produzenten stammt.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu AU BASCOU
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Jamais déçu,service sympathique et et efficace.
Quand aux plats : que du bon et parfois de l’exceptionnel (oreiller de la belle Aurore sur commande mais juste incroyablement délicieux,Lièvre à la royale ,rare et délicieux.
Bien sûr le reste est de la même qualité.
Pour finir un mille-feuille de rêve
(Certain pâtissier par trop médiatique
(Cyril Lignac) devrait s’en inspirer
Bref une adresse rare pour un repas de haute volé pour une addition somme toute raisonnable
Le chef Renaud Marcille travaille les produits de saison avec talent: Une cuisine de tradition adaptée aux goûts du jour.
Actuellement vous pouvez déguster une poêlée de girolles et surtout, le formidable Lièvre à la royale
Le lièvre à la royale est le meilleur de paris
La viande demeure tendre et la sauce est à tomber
Je recommande avec force ce restaurant
Nappes blanches et une salle très agréable. Le service est discret et très efficace, attentif aux clients.
La cuisine est toujours à la hauteur de ce que j'attends,je me régale toujours.
J'ai pris le cabillaud ou la cuisson était parfaite avec ces petits légumes racines .
Produits excellents quantités juste ce qu'il faut .
Je recommande vivement.