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Traditionelle Weinbar gegenüber dem Tour d'Argent in Paris, die Nierchen zubereitet, ein Huhn vom Bauernhof auf der Speisekarte.
Valérie Tardieu, die von Herzen aus Lozère stammt, betreibt diese traditionelle Weinbar gegenüber dem Silberturm auf der anderen Seite der Seine. Die Bar ist zentral, um sie herum sind Tische und Stühle angeordnet, und man trifft hier auf eine vielfältige Kundschaft. Sie finden hier Weine aus eigenem Anbau, die zu Nierchen, Blanquette, Freilandhühnchen, Andouillette und Entenconfit passen.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ESCALE
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