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Elsässische Brasserie in Paris, die Sauerkraut, traditionelle Brasseriegerichte, Austern und Meeresfrüchte zubereitet.
Als erste große elsässische Brauerei in der Hauptstadt, die Bier vom Fass anbietet, hat diese Marke mit ihrem Belle-Epoque-Dekor die Pariser Kundschaft an sich gebunden und gleichzeitig Touristen angezogen, die eine sehr frenchy Gourmet-Erfahrung machen wollen. Man kommt wegen des Sauerkrauts, dem Hauptgericht des Hauses, aber nicht nur. Es gibt auch Austern und Meeresfrüchte, traditionelle Brasseriegerichte (Kalbskopf, Rindstatar, Seezunge Müllerin Art...) und Spezialitäten wie Pastete, Vol-au-vent oder flambierter Gugelhupf... tadellos!
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Meinungen der Mitglieder zu BOFINGER
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