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Elsässische Brasserie in Paris, die Sauerkraut, traditionelle Brasseriegerichte, Austern und Meeresfrüchte zubereitet.
Als erste große elsässische Brauerei in der Hauptstadt, die Bier vom Fass anbietet, hat diese Marke mit ihrem Belle-Epoque-Dekor die Pariser Kundschaft an sich gebunden und gleichzeitig Touristen angezogen, die eine sehr frenchy Gourmet-Erfahrung machen wollen. Man kommt wegen des Sauerkrauts, dem Hauptgericht des Hauses, aber nicht nur. Es gibt auch Austern und Meeresfrüchte, traditionelle Brasseriegerichte (Kalbskopf, Rindstatar, Seezunge Müllerin Art...) und Spezialitäten wie Pastete, Vol-au-vent oder flambierter Gugelhupf... tadellos!
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Meinungen der Mitglieder zu BOFINGER
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Un peu bruyant, mais c'est une brasserie !les serveurs avaient l'air un peu débordés pour certains, il a fallu demander plusieurs fois pour avoir une carafe d'eau par ex. Mais toujours agréables
Allez y pour le Cadre,prenez un petit Plat tout petit,ouvrez les yeux(pas la bouche),et sortez aller diner ailleurs ou l'inverse il existe un peu partout dans
Paris des lieux appetissants..
Ce bel endroit a carrement vise' la clientele touristique de passage,bien dommage
Les repas sont corrects (tièdes pour le bœuf fondant) le cadre est magique , mais cette magie disparaît dès l'instant on rencontre le personnel dans ce restaurent.
Dès l'accueil pas un bonjour mais plutôt " je vous écoute "
Les serveurs sans un seul sourire , la carte de menu manquant et on était obligé de demander.
C'était le deuxième service, peut être tout le monde était fatigué ? Mais avec un cadre et un emplacement comme ça. Le port du sourire est très cher pour le personnel je crois.
A tester le premier service mais à éviter le deuxième..
Service de qualité , attention particulière du maître d'hôtel pour que tout se passe au mieux .
Le Cadre invite aussi au voyage avec ses boiseries , sa belle verrière , les compositions florales , poeles et casseroles en cuivre .
Bref je recommande