GRIZZLI CAFÉ
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Adresse in Paris, die Gerichte des Küchenchefs aus La Réunion und Asien anbietet, ein Mittags- oder Abendmenü à la carte.
Das Grizzli Café setzt seinen Weg im Marais-Viertel fort, auf halbem Weg zwischen der Seine und dem Centre Pompidou, mit neuen Besitzern an der Spitze, die nicht vorhaben, die Gewohnheiten einer treuen Kundschaft umzukrempeln, die regelmäßig hierher kommt, um etwas zu trinken oder die Gerichte des aus La Réunion und Asien stammenden Küchenchefs zu probieren. Bei dieser Herkunft ist es nicht verwunderlich, dass ein Hauch von Exotik auf den Tellern zu finden ist, wie zum Beispiel das karamellisierte Schwein mit Ingwer. Aber er weiß auch, wie man im französischen Repertoire bleibt, z. B. mit Wolfsbarschfilet, Artischockenpüree mit Basilikum oder den klassischen Salaten und Tartines. Wenn es um Süßes geht, stürzen sich alle auf den im Minutentakt gebackenen Schokoladenkuchen, aber auch der Erdbeer-Cappuccino mit Basilikum oder die Crème brûlée mit Pistazie sind nicht zu verachten. An unserem Besuchstag konnten wir nicht nur das Freilandhuhn, sondern auch die Penne mit Parmesan probieren, und es war ein Genuss! Hier gibt es keine Mittags- oder Abendkarte, sondern die gesamte Speisekarte richtet sich nach der Anlieferung. Über eine wunderschöne hölzerne Wendeltreppe gelangt man in den Saal im Obergeschoss.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu GRIZZLI CAFÉ
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