ASE THEODROS
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Adresse in Paris, die äthiopisches Tartar, Spezialitäten für Vegetarier, Fleischgerichte und äthiopischen Kaffee serviert
Jahrhundert Äthiopien wiedervereinigte, hat Zoufan, die Chefin des Lokals, den Namen des Kaisers Ase Thedros gewählt. Man sitzt in einer sehr angenehmen Umgebung, die in Grün-, Gelb- und Rottönen gehalten ist und von Reggae-Musik untermalt wird. Man entdeckt eine Küche, die man in Frankreich kaum kennt und die einen sehr schnell in neue Geschmacksrichtungen entführt. Außergewöhnlich ist Ketfo, ein äthiopisches Tatar, das mit süßen äthiopischen Gewürzen und einer Mischung aus trockenem Käse und gehacktem Spinat gewürzt ist. Eine weitere Spezialität für Vegetarier ist Chouro, das sind mit äthiopischen Gewürzen vermischte Erbsen, dazu ein Salat mit milden grünen Paprikaschoten und Tomaten. Auch nicht schlecht ist Quenta Ferfer, ein getrocknetes Fleisch mit äthiopischen Gewürzen, das mit Tomatensoße und geschnittenen Fladen gekocht wird. Da es in Äthiopien keine besonderen Desserts gibt, wird die Speisekarte sehr französisch... Am Ende des Essens kann man der berühmten äthiopischen Kaffeezeremonie beiwohnen..
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Meinungen der Mitglieder zu ASE THEODROS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
les plats sont raisonnables au niveau prix et excellent gustativement.
Accueil très chaleureux par la patronne Zoufane THUILLET.
Un cadre agréable et une cuisine de qualité, savoureuse des plats variés et traditionnels surtout
le KITFO (tartare éthiopien) est exceptionnel. C’est le meilleur restaurant éthiopien de tout Paris
Merci à Zoufane et Jean-Marie THUILLET pour ces 2 soirées de convivialité.
Nous y reviendrons à coup sûr pour partager cette expérience avec la famille et des amis
Zewdi & Eli (Suisse)
Je reconnais chaudement
L'injera est particulièrement délicieuse