ANAHUACALLI
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Adresse in Paris, die Gerichte der mexikanischen Gastronomie und die unverzichtbaren Spezialitäten des Küchenchefs anbietet.
Anahuacalli bedeutet "das Haus am Wasser". Die Einrichtung ist klassisch, aber der prächtige und üppige Inhalt der Teller mit mexikanischer Gastronomie macht den Großteil des Festes aus. Nach der obligatorischen Margarita als Vorspeise weckt der Salat aus Kaktus, Tomate und frischem Koriander die Geschmacksknospen ebenso wie die Taquitos Dorados, gerollte Maistortillas, die mit Huhn, Käse und Crème fraîche belegt sind. Wir empfehlen die Spezialitäten des Küchenchefs: Truthahn in einer Soße aus Kakao und verschiedenen mexikanischen Chilis, mexikanischer Reis oder kleine Maispasteten mit gekochtem Huhn, in Maisblättern in Folie gegart, Salsa verde (Tomatillo).
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Meinungen der Mitglieder zu ANAHUACALLI
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C'est maintenant un restaurant mexicain banal, peu de choix, plats sans goûts, fades. Pas très mexicain...