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Adresse in Paris, die eine Karte mit mexikanischen und peruanischen Spezialitäten zu einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis anbietet.
Das von den Peruanern Lourdes und Lalo Justo Caballero geführte El Picaflor spielt eine breite Karte des lateinamerikanischen Kontinents und schöpft sowohl aus der mexikanischen als auch aus der peruanischen Küche in einem Kellerdekor mit sichtbaren Steinen. Ceviche, Tamales oder Guacamole sind in unseren Breitengraden bereits bekannt. Wir empfehlen Ihnen, wenn es sich um eine Entdeckung handelt, die Vorspeisen-Trilogie, bestehend aus einem zitronig-scharfen Püree mit Avocados und Meeresfrüchten, einer papa a la huancaina, die ein Salat aus gekochten Kartoffeln in einer cremigen, würzigen Soße ist, und einem Cevicheto vom Kabeljau. Als Hauptgericht sollten Sie sich für gebratene Schweinefilets mit Maniokpommes frites und Zwiebelsalat entscheiden. Zum Abschluss werden Sie Las delicias de lucuma y quinua begeistern. Es ist eine Quinoacreme und ein Lucumaschaum - eine Frucht peruanischen Ursprungs - mit Schokolade übergossen auf einem Bett aus Pisco-Kaffeehonig. Probieren Sie unbedingt einen Pisco Sour, den nationalen Aperitif aus Zucker, Trauben, Ei, Limette und Zitrone! Er ist zweifellos einer der besten in Paris mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Am Wochenende gibt es im Untergeschoss musikalische Unterhaltung.
Meinungen der Mitglieder zu EL PICAFLOR
