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Gute Adresse in Paris, die Spezialitäten, Pasta und Pizza mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis zubereitet.
Die Rue Broca ist ein kleiner Nugget guter Adressen. Diese hier ist eine davon und hat dank ihres hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses eine treue Kundschaft. Die Vorderseite ist nicht besonders schön, aber man weiß, dass man hinter der Tür eine gute Zeit erleben wird. Die Dekoration ist angenehm, mit Kochbüchern, die Lust machen, sich an den Herd zu stellen, und Schiefertafeln, die eher dazu verleiten, sich an den Tisch zu setzen. Alles riecht nach Italien. Der Chefkoch ist Toskaner und versteht es, die Produkte seines Landes sanft zu begleiten. Als Vorspeise aus der großen Auswahl an Antipasti probierten wir den Crostone di montagna mit Taleggio-Käse und Speckschinken, der auf einem Bett aus Rucola serviert wurde. Er erwies sich als sehr schmackhaft. Als Hauptgericht gab es zahlreiche Nudelspezialitäten und vor allem täglich wechselnde, originelle Pizzen: Taccioni all'affumicata (Nudeln, Zucchini, Räucherkäse, Speck), Rigatoni cacio, Pizza Pinocchiona mit Salami, die mit Fenchel aromatisiert ist und typisch für toskanische Wurstwaren ist, Pizza 42 bis.... Der Teig ist dünn und knusprig, so wie wir es mögen. Die Kuchen sind hausgemacht. Erdbeer-Tiramisu, Baba au rhum...
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ANGOLO 42
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