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Meinungen ALLIANCE Paris

Meinungen der Mitglieder zu ALLIANCE

4.7/5

34 meinung

Preis-Leistungs-Verhältnis

Qualität der Küche

Originalität

Rahmen/Ambitionen

Dienst

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Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.

Florian A.

Besucht in januar 2024

Client depuis plusieurs plusieurs années, je suis encore bluffé par cette créativité et cette qualité de service . Bravo à toute l'équipe et encore mille mercis pour cet excellent déjeuner aujourd'hui.!!

Michael L.

Besucht in januar 2024

Having reserved lunch at Alliance after seeing so many positive reviews, my experience was very underwhelming.

To begin with, the food, though well-presented, was quite average overall. There were no standout dishes that tasted or looked exemplary.

Perhaps the biggest issue is the service. During the course of my two-hour dinner, one of the waiters dropped two of the foods (one appetizer and one dessert) off their presentation trays. In the instance of the dessert, he simply put it back onto the tray instead of replacing it. This is unacceptable for a so-called Michelin-starred restaurant.

A second, taller waiter with glasses also dropped a spoon into my plate which produced a loud sound. While initially a non-issue, he went on to drop another customer’s umbrella as they were leaving the restaurant and immediately dropped his coat after that.

As someone who has dined at Michelin restaurants of all stars as well as other high-end restaurants all over the world, the food and service falls painfully behind at this establishment. Rightfully, there was no tip and for a menu of 175€ pp, I am far, FAR from enthusiastic to recommend this place.

Anna V.

Besucht in januar 2024

Les plats de poisson ne sont pas à la hauteur d’un dîner qui dépasse les 1000 euros.
Le maître d’hôtel n’a pas su gérer la salle et s’en prend au client s’ils ne sont pas satisfaits.
Nous sommes arrivés pour le dîner et nous avons été servis en dernier alors que d’autres tables sont arrivées après nous.
Clients de tables de haute gastronomie, nous sommes fortement déçus et nous ne reviendrons plus à cette adresse.
Primé d’une étoile au guide Michelin, ce restaurant n’est pas à la hauteur du standing attendu.

Melissa V.

Besucht in januar 2024

Enjoyed a fantastic evening at Alliance! ⭐ The staff were exceptionally warm, courteous, and humorous. Luckily the staff were fluent in English since we couldn't speak French. Loved the cozy and intimate ambiance, the restaurant hosted only 6-7 tables.

We ordered the 6-course Resonance dinner menu (€175 per person) and were surprised with more than 10 courses served. Memorable highlights included the oysters, scallops and foie gras.We had a delightful dining experience over 3 hours. We even received pastries and bread to take home.

Delphine P.

Besucht in dezember 2023

Ils ont une superbe présentation des plats, en général qui sont bons ou très bons, le personnel est aux petits oignons, les goodies pour l'occasion et à la sortie ont été très appréciées. J'aurais préféré que les serveurs ne regardent pas à côté lorsqu'ils nous servent les plats, comme s'il y avait autre chose de plus important à faire. A noter : il faut payer un acompte pour réserver.

Jean-pierre G.

Besucht in dezember 2023

Une adresse exceptionnelle !
Mérite une deuxième étoile

christophe v.

Besucht in dezember 2023

Cela fait plusieurs années que nous venons célébrer les fêtes chez Alliance. Le plaisir est toujours le même, un accueil chaleureux et attentionné, une cuisine merveilleuse, créative et raffiné qui mérite encore plus que son unique étoile, des vins aux verres à des prix raisonnables, ce qui est à souligner. Bref, nous serons de retour en 2024 !!! ????????????????????

Tancrède 7.

Besucht in dezember 2023

La première visite dans cet établissement a été marquée par une émotion constante tout au long du repas du fait de la qualité à chaque fois surprenante de ce qui était proposé.
Cette fois le plus notable est la sensibilité intelligente qui a été sollicitée pour moi. L'espuma de café nappant la soupe épaisse de courge ainsi que l'accord d'un vin avec le plat d'artichaut relèvent d'une recherche patiente du goût et ont marqué ce second passage.
La cuisine est toujours aussi subtile, le service attentionné.
Sans obéir aveuglément, il y a déjà une troisième fois à venir.

Jérôme G.

Besucht in dezember 2023

Cuisine extraordinaire - vaut 2 étoiles.
nous avons demandé à ce que l'accompagnement des vins soit à dominante rouge. Ce qui nous a été confirmé. Malheureusement la consigne s'est perdue et nous avons été servis en vins blanc 5 fois sur 6. Nous y retournerons. Une certitude.

Samuel M.

Besucht in dezember 2023

Depuis l ouverture on vous connais! Et d année en année vous nous faite toujours vivre des bons moments,
Votre passion et votre amour pour le métier sont toujours au rdv!
Merci beaucoup à la prochaine

Lance H.

Besucht in dezember 2023

I'll be honest, the prices are cheap, but the food really makes you forget what I ate today.

Carole W.

Besucht in dezember 2023

Another sensational lunch at Alliance. We chose the three-course lunch but we surely had six or seven courses. And every dish was fresh and original with superb purity of flavors from the excellent products the chef is clearly sourcing. One of very minor complaints about Alliance that I've had in the past is that some dishes repeat from year to year. That was not the case with our lunch. One of our favorite amuses were the rouleaux de printemps (spring rolls) one with quinoa, lemon and herbs, and one with beetroot and garlic. Another of our “non-courses” was sea urchin mixed with a mousse of grapefruit and compari and served in the sea urchin shell. Then there was the potage of pumpkin the consistency of light cream with bits of caramelized pumpkin and covered with a coffee foam to offset the sweetness. Our entrée was a beautiful pâté en croûte made of pheasant, partridge and colvert (mallard duck) served with a tomato chutney and a homemade dark bread. The main plat was chicken breast with a perfectly mastered vin jaune sauce. The dish was garnished with small chestnuts and a square of roasted thigh meat. Before dessert we enjoyed a lovely light celery mousse infused with fruit juice to add a little sweetness, and covering a small dice of some translucent fruit underneath. Dessert was also light: fine apple slices arranged like rings of a tree served with a lemon cream sorbet and tuiles shaped around the apple, and assorted other bits. Final thoughts? Probably the best meal of the trip.

Davy D.

Besucht in dezember 2023

Repas exceptionnel, à la hauteur d’un 2 étoile sans souci. Cuisine gourmande et savoureuse. Mention spéciale aux gnocchi et à l’équipe ????

Francine R.

Besucht in dezember 2023

Nous avons passé une excellente soirée d’anniversaire. Humour, professionnalisme, grande qualité des plats, originalité et précision des présentations, enchaînées sans être bousculées, le tout arrosé d’un formidable vin, laissé au choix de Shawn. Merci à toute l’équipe !

XIANG L.

Besucht in november 2023

包场的体验真的不错，菜和服务都很满意，环境没得说，是一次美好的回忆。

Edward L.

Besucht in november 2023

Absolutely spellbinding! My wife and I recently dined at Alliance in Paris and it was an unforgettable experience. The food was not just a meal, but a personalized journey of flavors, each dish telling its own story. The service was equally impressive, attentive without being intrusive, enhancing our evening. Choosing Alliance for our last night in Paris was a decision I’ll always cherish. It’s rare to find a restaurant that leaves such a lasting impression. Echoing a famous line from Ratatouille, ‘I will be returning to Alliance soon, hungry for more.’ It’s a hidden treasure in the heart of Paris, one that’s definitely worth a visit.

Gisela

Besucht in november 2023

After dining here in September, we came back yesterday. Simply the best that Paris has to offer. Chef Toshi is beyond outstanding. Shawn manages the front of the restaurant and his team equal to the quality of the dishes. Nothing misses a beat. Our favorite restaurant in Paris!!

Besucht in november 2023

Merci à toute l'équipe pour ce parfait moment. Finesse originalité des plats. Bon accueil sérieux bienveillant et en même chaleureux. Nous sommes déjà venus et nous reviendrons.

Pinou75

Besucht in november 2023

Le meilleur restaurant de Paris. Merci à vous la team Alliance d'être la.

Georges G.

Besucht in november 2023

Cuisine raffinée et creative, plats sublimes, équipe amicale et efficace. J'y ai passé un moment inoubliable, merci à toute l'équipe!

JEAN-DIDIER B

Besucht in august 2022

Cuisine excellente avec un service et un accueil parfait.

Aymeric B

Besucht in august 2022

Excellente cuisine. Service de qualité. Nous recommandons vivement!

Patrice B

Besucht in august 2022

C'est la 3ème fois que nous allons dans ce restaurant et c'est toujours un ravissement pour les papilles ,n'hésitez pas une seconde pour découvrir ce restaurant vous ne serez pas déçu ,ce restaurant mérite amplement son étoile

Frédéric V

Besucht in juli 2022

Deuxième venue
Une fois encore parfait de bout en bout

Emmanuel C

Besucht in juli 2022

Alliance c'est avant tout une expérience culinaire et humaine. Culinaire car l'assiette est synonyme de créativité, de saveurs, de produits de saison et de cuissons et d'assaisonnements parfaitement maîtrisés.

Humaine car c'est un accueil chaleureux, un service pro et dans la convivialité, le sourire, la simplicité et la volonté de faire plaisir à ses clients en leur offrant une expérience unique.

C'est le dîner parfait que nous avons eu la chance d'expérimenter en présence du chef, de son associé en salle et de toute l'équipe. Ils nous ont régalé et surpris avec leur menu dégustation, accompagné d'un Laurent Perrier rosé et d'un Bourgogne de chez Lucien Le Moine !

Ne changez rien.
Bravo et Merci nous reviendrons !

Franck G

Besucht in juli 2022

Superbe cuisine et service au top, à l'écoute et attentionné ! Très belle adresse

Gilles M

Besucht in juli 2022

Merveilleuse soirée entre amis avec un accompagnement magistral tout au long du repas et couronnée par la rencontre du Chef en fin de dîner.

CATHERINE J

Besucht in juli 2022

Une réelle perfection sur tous les plans, ce qui n’est pas si fréquent dans les « étoilés « ! Un service très chaleureux et attentionné, une harmonie étonnante dans la succession des plats, tous très réussis et originaux, qui procurent la joie du palais, et laissent d’excellents souvenirs... Deux étoiles seraient bien méritées.

Charles-Emmanuel B

Besucht in juli 2022

Cuisine de qualité accompagnée d un service précis et soignée. Une excellente soirée.

Bruno s

Besucht in juni 2022

De très beaux accords de saveurs. Les assiettes sont belles et joliment travaillées.
Souvent dans les restaurants 1 étoile Michelin, l’un des plats est meilleur que les autres et la qualité n’est pas homogène. Ici, aucune déception. C’est très réussi et l’équipe en salle est très agréable.
Nous y retournerons volontiers !