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Eine Adresse in Paris, die viele Gerichte à la carte, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte anbietet.
Ein Ort mit einem einzigartigen Flair! Die Trüffelfarm von Christian Sinsard ist die ideale Adresse für ein romantisches oder intimes Dinner und verführt Feinschmecker mit einem schicken Saal mit Holzbalken, einem erhabenen Gewölbekeller und einem gut sortierten Kellerladen. Bei einem Namen wie diesem ahnt man, dass die Königin des Hauses der Trüffel ist. Der Nugget kitzelt zahlreiche Teller auf der Karte und wird gegen zusätzliche Euros auf alle Vorspeisen und Hauptgerichte gelegt. In der Küche hat Chefkoch Christophe Poard gute Referenzen und offenbart sein Können durch überraschende Geschmacksflüge: Langustinen mit Perlmutt, getrüffelte Artischockencreme, halbe Taube aus Pornic, die mit Milch, Gänseleber und Trüffel gezüchtet wurde, lauwarme Keule und rohes Suprême, Austernsauce aus dem offenen Meer usw. Als Dessert wird man von der Apfel-Tatin, Ingwer-Eis und Manzana-Gelee verführt. Wenn man den Stil des Hauses in wenigen Worten zusammenfassen müsste: gastronomisch, aber zugänglich, mit bis ins Detail ausgearbeiteten Kombinationen und köstlichen Saucen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TRUFFIÈRE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous sommes montés sur Paris pour que je fasse ma demande en mariage et j'ai contacté ce restaurant au préalable afin de réserver...
Ils ont toujours été aux petits soins et à notre service, avant même d'arriver jusqu'à notre départ. Ils nous ont même privatisé le petit salon afin de nous laisser dans notre bulle d'amour...
La cuisine, absolument rien à dire...Que de belles dégustations, et un vrai régal... Bravo, pour réussir avec des produits simples, à nous faire voyager à chaques bouchées. Nous avons également pris la route des vins pour accompagner ce repas....Encore une fois, rien à dire, tout simplement magique, avec un sommelier aux petits soins également...
Merci encore une fois à toute l'équipe, qui a conclut cette journée inoubliable pour nous...
Cordialement,
La Truffière Le Restaurant.
Une carte de vins à en faire virevolter plus d’un, un service et un accueil à coupé le souffle..
On ajoute à cela un menu d’exception et c’était le décollage !
Nous avions prévenus au préalable être accompagné d’un animal et il a bénéficié du même accueil, au petit soin également..
Merci à toute l’équipe pour ce moment hors du temps! Le sommelier était de très bon conseil, à l’écoute..
A découvrir encore et encore! ❤️
Bien à vous,
La Truffière Le Restaurant
Nourriture bien préparée.
Peu de monde au restaurant.