Ergebnisse Bistro und Brauerei Paris

DESVOUGES

Bistro - Brauerei €€
4.5/5
40 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 Öffnungszeiten

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6, rue des Fossés-Saint-Marcel, 75005Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Adresse mit einer großzügigen Küche, einer kurzen Speisekarte aus der Region und einer Spezialität des Hauses: die Toulouser Frühlingsrolle (nem toulousain).

Das Motto von Desvouges: "Solange es eingeschaltet ist, kann man trinken und essen". Der Chef, Jérôme Desvouges, ist ein ehemaliger Journalist. Er wollte von seiner Leidenschaft leben, ohne den Weg über MasterChef zu gehen. Seine Küche ist wie er selbst, großzügig und voller (guter) Charaktereigenschaften. Die kurze Speisekarte spielt in der Liga der Region: Cagouilles en cassolette aux lardons, Sabodet, Schweinebäckchen auf mediterrane Art, Marmite d'agneau confit aux épices douces et chou chinois... Und warum sollten Sie nicht die Spezialität des Hauses testen: die Toulouser Frühlingsrolle, ein geschmackliches Wunder. Die Freundlichkeit der Bedienung ist das Sahnehäubchen auf dem Kuchen. Kurz gesagt: Es wird an allen Tischen geklönt!

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu DESVOUGES

4.5/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in februar 2024
Un personnel adorable et plein d'humour.
Une cuisine de qualité.
Besucht in februar 2024
A restaurant on the Bib Gourmand list. Nice people serving. I recommend making a reservation in advance
Besucht in februar 2024
Après avoir eu de bonnes critiques, nous avons été déçu. Le service est rapide, peut-être trop ? Mon épouse commande un onglet « à point ». Il arrive carbonisé à l’extérieur et cru à l’intérieur. Après l’avoir montré au serveur, il revient moins d’une minute après, desséché, sans aucun goût, probablement passé au four à micro-ondes. Il baigne dans la même sauce que ma joue de bœuf, de type « sauce de bœuf bourguignon », au goût insipide. La joue de bœuf est servie dans une mini cocotte en fonte. Il n’y a pas d’assiette de service. Il faut manger dans la cocotte de 15 cm de diamètre comme dans une écuelle. Nous avons pris deux verres de Bourgogne. très bon, au prix stratosphérique de 14 € le verre de 12 cl. En résumé c’était peut-être un mauvais jour si on croit les nombreuses critiques positives. Nous avons eu plutôt l’impression de manger dans une chaîne qui sert des plats préparés. à 100 € pour deux personnes, (deux entrées, deux plats, deux verres de vin, pas de dessert), le rapport qualité prix est mauvais.
Besucht in februar 2024
Le propriétaire a changé, le chef cuisinier aussi, ce ne seront pas les seuls changements.....
Besucht in februar 2024
地元の家族連れが沢山来てた。
鮭のタルタル、シーバスのソテーwith沢山の野菜類、仔牛肉?とマッシュポテト食べました。
肩肘張らないいい感じの雰囲気でパンが信じられない程美味しいです。
今度エスカルゴここで食べて見ようと思います。ワインもお手頃のものが豊富にあります。
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