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Justine und Josephine, beide Agraringenieurinnen, waren in Griechenland von Nucrema, einem Haselnussaufstrich, begeistert. In Frankreich war es unmöglich, ihn zu finden. Nach langem Suchen konnten sie ihren Hunger endlich stillen, aber eine Idee kam ihnen in den Sinn: eine Theke für süße und salzige Brotaufstriche einzurichten. Sie eröffnen also ihre Teestube, in der man etwa 60 verschiedene Cremesorten aus zahlreichen Ländern entdecken kann, die manchmal erstaunlich sind, wie Pistaziencreme mit Olivenöl, Marshmallowcreme, Brotaufstrich mit Zuckerwattegeschmack usw. Und es funktioniert: Neben einem Ableger in Lyon verfügt der Pariser Ort auch über eine kleine Terrasse.
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