JIXIAO'S BUNS
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Adresse in Paris, die kleine, mit Fleisch oder Gemüse gefüllte Brioches und Shanghai-Spezialitäten aus der Pfanne anbietet.
Bevor Sie sich auf die Shengjian-Brötchen des chinesischen Kochs Jin Liu stürzen, sollten Sie sich vor allem die Vorgehensweise bei der Verkostung durchlesen. Damit die Brühe nicht auf Ihr geblümtes Kleid oder Ihre Krawatte spritzt, sollten Sie einen Strohhalm in die mit Fleisch oder Gemüse gefüllten Brötchen stecken und die Brühe aufsaugen. Erst dann können Sie diese Shanghaier Spezialitäten genießen, die unter dem Boden in der Pfanne gebraten und oben gedämpft werden. Eine ideale Kantine, bevor man sich auf den Weg macht, um sich ein Bild zu machen.
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Meinungen der Mitglieder zu JIXIAO'S BUNS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
J'ai trouvé cela correct mais sans plus. Les buns étaient vraiment secs.
L'un de nos amis présent ce soir là est chinois (il a passé toute sa jeunesse dans le bassin du Sichuan avant d'effectuer un semestre d'études en gastronomie du Guangdong à Pékin) et c'est un grand spécialiste des mets et spécialités chinois, il dirige d'ailleurs la version chinoise du "Fooding" : 食物 et nous a indiqué que cela était loin d'être aussi savoureux de ce qu'il a pu connaître dans l'Empire du Milieu.
Enfin quel fut notre étonnement, lorsque nous sommes arrivés à 21H40 et que les serveurs nous ont demandé de commander et payer au comptoir en avance avant de prendre place dans le restaurant. Le restaurant était en fait dèja entrain de fermer alors qu'il est indiqué 22h sur google, 10 minutes après ils étaient entrain de vraiment tout fermer : cuisine, éclairage, serpillage de la pièce, sortie des poubelles mais je tiens à le souligner, ils nous ont offert une bière pour le dérangement. Bref prévoyez un peu de marge si vous voulez pas vous sentir pousser vers la sortie à 22h pétante.