SHIRO
Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant, das die französisch-japanische Küche verschmilzt, indem es Degustationsmenüs und Teller mit Produkten von hier und dort präsentiert
Für Liebhaber der französisch-japanischen Fusionsküche ist dies die richtige Adresse. Chefkoch Hiroyuki Ushiro hat hier seine Utensilien bereitgestellt, um nach eigenen Angaben "das kreativste Bento von Paris" zusammenzustellen: neun kleine Entdeckerteller, die Produkte von hier und dort miteinander verbinden. Für den größeren Appetit stellt er auch Degustationsmenüs in sechs oder acht Schritten zusammen. Wer sich mit einem oder zwei Gängen begnügen möchte, kann aus der Speisekarte wählen, die im Herbst unter anderem ein Carpaccio vom Hummer und einen Wagyu-Braten anbietet. Das klingt alles sehr verlockend..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SHIRO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
MANAGER HAUTAIN
PASSER VOTRE CHEMIN
Cocktails et plats avec l’accord mets et vins correct, mais pas à la hauteur de l’addition excessive pour « une cuisine associant GASTRONOMIE française et influences japonaises ».
De plus, j’enlève une étoile supplémentaire pour le comportement cavalier et hautain du manager. Cette sanction n’est pas un caprice de ma part pour son refus de nous offrir un verre de saké en fin de repas pour cinq personnes.
Mais être à côté de notre table près du comptoir, ne pas venir se présenter suite à notre demande faite auprès de notre serveur sympathique et professionnel et attendre que le client paie, c’est un comportement hautain et un esprit mercantile.
Il serait bon que ce manager retourne à l’école pour étudier les principes du commerce et éviter de répondre au client après l’avoir interpellé à la fin « rendez-vous compte si je faisais ça pour tout le monde » ou le pompon « je n’aime pas qu’on me demande ».