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Restaurant, das die französisch-japanische Küche verschmilzt, indem es Degustationsmenüs und Teller mit Produkten von hier und dort präsentiert
Für Liebhaber der französisch-japanischen Fusionsküche ist dies die richtige Adresse. Chefkoch Hiroyuki Ushiro hat hier seine Utensilien bereitgestellt, um nach eigenen Angaben "das kreativste Bento von Paris" zusammenzustellen: neun kleine Entdeckerteller, die Produkte von hier und dort miteinander verbinden. Für den größeren Appetit stellt er auch Degustationsmenüs in sechs oder acht Schritten zusammen. Wer sich mit einem oder zwei Gängen begnügen möchte, kann aus der Speisekarte wählen, die im Herbst unter anderem ein Carpaccio vom Hummer und einen Wagyu-Braten anbietet. Das klingt alles sehr verlockend..
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SHIRO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L’accord mets saké/vin n’est pas à la hauteur de son prix : les vins sont corrects mais n’apportent pas grand chose aux plats associés.
En dehors de ça, la décoration de la salle est sympa et les sauces et les entrées sont bonnes.
Pas aux attentes du prix, des restos à Paris de meilleure qualité sont bien moins chers.
La carte des vins est un peu chère, de même que les cocktails, mais pour la qualité du Menu il ne faut pas hésiter