Ergebnisse Japanisches Restaurant Paris

RESTAURANT TOYO

Japanisches Restaurant €€€
4.7/5
29 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 18h00 Öffnungszeiten

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17, rue Jules-Chaplain, 75006Paris, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit täglich wechselnden Gerichten, die sich nach dem Markt und der Stimmung des Küchenchefs richten.

Toyo Nakayama ist der ehemalige Leibkoch des Modedesigners Kenzo Takada. Er wird von einer jungen Frau unterstützt: Yoko Nakayama. Am Eingang zeugt das vom Modeschöpfer signierte Gemälde von der engen Verbindung zwischen den beiden Männern. Seine Inspirationen sind eher französisch-japanisch, wo der Schwerpunkt auf Fisch und Meeresfrüchten liegt (die japanische Paella für 2 ist fabelhaft), ohne dabei einige Scheiben hochwertiges Rindfleisch wie ein gerade angebratenes Filet zu vergessen. Wenn man die Gerichte vorbeiziehen sieht, versteht man, warum der Modeschöpfer süchtig geworden ist, denn der Chefkoch zaubert große Kunst: Markravioli und Geflügelconsommé; Zucchiniblüte gefüllt mit Tintenfischmousse und Gemüse im Ratatouille-Stil; pochierte Birne mit Sirup und Gewürzen, warme Karamellsauce... Die Gerichte wechseln jeden Tag je nach Marktlage und Laune des Küchenchefs. Am Montagabend heißt es "Carte blanche japanisch"... Die Weinauswahl ist sehr gut durchdacht, sie zeigt mehrere Flaschen zu erschwinglichen Preisen sowie Grands Crus. Der Rahmen ist schlicht, hell und angenehm dekoriert mit einigen Tischen und einer großen Theke.

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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT TOYO

4.7/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in august 2022
Tellement bon, tellement fin, c'est toujours un plaisir d'aller dans ce restaurant. De plus, nous ne sommes visiblement pas les seuls à avoir entendu parler du restaurant du chef personnel de Kenzo : une clientèle internationale était là.
Besucht in august 2022
À chef exceptionnel, cuisine exceptionnelle.
C’est Tokyo à Paris. Pour les nostalgiques du Japon et pour ceux qui rêvent de s’y rendre…
C’est toujours un immense plaisir d’y dîner.
Merci au chef et à toute l’équipe.
Besucht in august 2022
Expérience unique.
Besucht in juli 2022
日本人好みの和フレンチ。お料理はもちろん最高ですが、それよりもスタッフの方がとっても対応が良く、親切で、とても気持ちよくお食事できました。私のブログにお料理の写真などを載せているので見てください。
Besucht in juli 2022
Incroyablement délicieux merci beaucoup c’est toujours un plaisir de venir dans votre restaurant merci chef pour toutes ces saveurs et votre accueil
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