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Restaurant mit Terrasse, das italienische Küche, Gerichte aus hochwertigen und saisonalen Produkten und Fleischgerichten zubereitet.
Anna Bini, eine Florentinerin, eröffnete das Restaurant im Jahr 1989. Es ist also schon seit Ewigkeiten ein beliebtes Ziel für Liebhaber der authentischen italienischen Küche. Die Einrichtung ist eher schlicht und lässt uns nicht von der Decke springen. Das Obergeschoss ist mit seinen Holzbalken und seiner intimeren Atmosphäre gemütlicher. Im Sommer genießt man die Terrasse, wenn man einen Platz findet. Annas Sohn hat das Restaurant übernommen, aber seine Mutter hat ihm ihre Werte vermittelt, die man auf jedem Teller wiederfindet: Qualität und Auswahl der Produkte, Respekt vor den Jahreszeiten. Der zartschmelzende Mozzarella mit frischem Tomatenconcassé und Basilikum ist wirklich sehr zartschmelzend. Das Carpaccio vom Rind mit Senfsauce, Pilzen und Parmesan versöhnt mit dem oft faden Carpaccio. Als Nachtisch hinterlassen die Mandelkekse und "Vin de messe" eine köstliche Erinnerung.
Meinungen der Mitglieder zu CASA BINI
