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Neapolitanische Speisekammer im Taschenformat mit einer offenen Küche für einfache, aber gut zubereitete Gerichte.
Mimi? " Die Kurzform von Domenico, dem Großvater von Giulia", antwortet uns der sympathische Kellner. Giulia, das ist die charmante Giulia Guarino, die sich die gastronomische Rue du Cherche-Midi ausgesucht hat, um ihren neapolitanischen Taschen-Esskeller zu eröffnen. Aus ihrer offenen Küche schickt die junge Chefin einfache, aber gut gemachte Gerichte mit Produkten aus dem Stiefel, die einen tadellosen Stammbaum haben. Am Abend unseres Besuchs: Mozzarella di bufala campana mit Aufschnitt, Schwertfisch-Tomaten-Pfirsich, Tintenfisch mit Caponata, Conchiglioni gefüllt mit Pancetta und Ricotta, Aprikosen-Buchweizen, Tiramisu ... Delizioso! Aber Vorsicht, Giulia, bei den Mengenangaben einiger Gerichte, die für unseren Geschmack manchmal etwas knapp bemessen sind.
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Délicieux plats