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Restaurant mit Terrasse, das eine Küche anbietet, die nach Marktständen und der Normandie duftet.
Sébastien Leroy liebt Aromen und Geschmäcker. In seiner Palette als Forscher stehen zunächst einmal die Weine. Er hat die Weinberge in Frankreich und Navarra durchquert, um alles kennenzulernen und sein Wissen zu erweitern. Sein Weinkeller ist eine önologische Reise mit viel Biodynamik in der Luft. Und um seine schönen Flaschen zu begleiten, bringt er uns in seinem kleinen Bistro ohne Chichi zu Tisch, wo die Küche nach Marktständen und seiner Heimat, der Normandie, duftet. Poutargue, Pökelfleisch und Käse aus der Region werden je nach Ankunft verkostet. Es ist ein wahres Vergnügen, sich mit Freunden oder der besseren Hälfte auf die Terrasse oder in den Speisesaal zu setzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf SAUVAGE
Geöffnet von Dienstag bis Samstag von 12:30 bis 14:00 Uhr und von 18:30 bis 22:00 Uhr. Speisekarte: ca. 40 €. Wein im Glas. Empfang von Gruppen. Terrasse.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu SAUVAGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Exemple : Entrée, cervelle de canut avec pourpier : plutôt bon
Plat : saucisse de morteau avec aubergine sur lit de pesto et tranches de nectarine crue : tout juste correct ( un conseil cherchez un fournisseur de vrai basilic le pesto manquait vraiment de saveur ) mais surtout : que venaient faire les nectarines dans cette histoire…?
Dessert : franchement mauvais à savoir une demie pêche pochée ( plutôt bonne) servie sur un lit de fromage blanc nature type supermarché et surtout accompagné de morceaux de soit disant biscuit sablé maison, qui lui était trop cuit, pas sucré du tout et n’avait de sablé que le nom….
Le tout en petites portions, pour un prix loin d’être symbolique
Bref : restau type fooding très Parisien avec en plus une carte très limitée dans ses choix : à éviter ….
Au moins seul point positif le service était aimable !
Tasto molto dolente le porzioni. Ordino per cena una tartare de boeuf, sicuramente di qualità, ma con una dose da tapas. In due forchettate, ma veramente due, ho terminato la carne, ritrovandomi con un letto di foglie di prezzemolo e salicornia. 22€ per questa tartare è un grande NO.