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Restaurant mit Kaviarbar in Paris, das Kaviar-Tapas und andere Gerichte anbietet, die mit geschmortem Rindfleisch spielen.
Das Haus Boutary, das für seinen Kaviar bekannt ist, hat ein Restaurant mit Kaviarbar eröffnet, um dieses Luxusprodukt einer neuen Kundschaft zugänglich zu machen. Um es gleich vorweg zu sagen: Hier wird von Lässigkeit und Raffinesse gesprochen - der zweite Begriff steht über dem ersten! Klassische Inspirationen und ultramoderne Akzente für die Einrichtung. Die Küchenchefin Kelly Rangama hat sich Kaviar-Tapas ausgedacht, die man zu sehr erschwinglichen Preisen teilen kann, wie zum Beispiel ein Hühnerei mit Boutary-Kaviar, Yuzu-Kabocha-Fruchtfleisch und Carbonara-Emulsion oder ein XXL-Meeresmesser, Dubarry-Mousseline, Kikkoman-Sauce und Boutary-Kaviar. Sie reiht auch andere Gerichte wie ein in Portwein geschmortes Cromesquis von der Ochsenbacke oder eine Pluma Ibérica de Bellota à la plancha aneinander.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BOUTARY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La découverte du menu dégustation en 7 plats, était juste orgasmique, c’est d’abord le plaisir du bon qui nous saisit, avant l’admiration de la technique culinaire, tout est préparé avec finesse et talent
les cuissons et accompagnements sont une évidence et mises en valeur par un service attentionné et expert.
Un véritable tourbillon de bonheur pour les papilles ou l’on s’envole vers les étoiles !!!!!
Merci à toute l’équipe et au nouveau chef Maxime Lesobre pour cette mémorable expérience hors du commun et pour ce pur moment de délectation