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Adresse in Paris, die Austern, Fisch, Fleisch, einfallsreiche Gerichte und Desserts anbietet.
Das Alcazar hat ein neues Gesicht bekommen: tropische Pflanzen quasi vom Boden bis zur Decke, Tische aus Marmor und Gold, hier und da antiquarisches Geschirr und eine neue schicke Bistrokarte, auf der man Austern aus Marennes-Oléron ebenso genießen kann wie ein Ceviche vom Wolfsbarsch, Grapefruit, Granny Smith oder ein Tartar vom Milchkalb Hugo Desnoyer, Osciètre-Kaviar als Vorspeise. Die Gerichte messen sich an der Erfindungsgabe des Küchenchefs: Supreme vom Gers-Farmgeflügel, gebraten mit Pfifferlingen, Tataki vom schottischen Label Rouge-Lachs mit Rauchsalz, Ingwer und Gurke oder gebratene Entenleber mit Zitrusfrüchten und Rucola... Dasselbe gilt für die Desserts. Ein bisschen teuer, aber sehr lecker!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ALCAZAR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
La qualité des plats mitigée : très bon ceviche de bar mais trop de mélange de sauce sucrée avec le plat principal (sauce sucrée avec le saumon servi sur feuille de bananier, sauce sucrée avec la purée de patate douce servie avec).
Concernant l'ambiance, très jolie déco mais archi bruyant dès l'arrivée à 21h avec la musique en fond qui d'un coup augmente de volume à 22h on ne sait pas pourquoi, du coup les gens à table qui déjà parlaient et riaient très fort, se mettent carrément à crier pour se faire entendre, du coup impossible de se parler pendant le dîner, obligé de faire répéter 1 mot.sur 2, c'est pénible. La programmation de la musique est très cool mais à un moment il faut choisir le concept c'est soit un dîner, soit une ambiance bar à tapas, voir piste de danse...
Patron amical et décoration si 2022… certes ! Cela ne fait clairement pas tout :)