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Brasserie, die hausgemachte Entenleber anbietet.
Diese deutschsprachige Institution ist ein bisschen wie eine Zeitmaschine. Das unter Denkmalschutz stehende Jugendstildekor ist original und glänzend restauriert. Die abwechslungsreiche Speisekarte bietet jeden Tag ein aktuelles Gericht: vu un hiver, Rochenflügel, gegrillter Schweinefuß und Bavette vom Angus-Rind, um nur einige zu nennen. Aber Vagenende hat sich auch an die neuen Geschmäcker der Gäste angepasst. Während der Kalbskopf mit Sauce Gribiche immer noch ein Renner ist, wird das Risotto Arborio mit Pilzen geschätzt. Bei den Desserts gibt es Baba au rhum, Halbgefrorenes mit Schokolade, pochierte Birne mit Gewürzen... Kurzum: ein sicherer Wert!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu VAGENENDE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Côté fourneaux, c'est une honnête cuisine de brasserie, en tous cas meilleure qu'au Procope voisin.
On peut y passer un agréable déjeuner ou dîner et l'un des rares endroits où il est encore possible d'organiser de grandes tables.
Le service est très sympathique mais un peu débordé par un manque de main d’œuvre comme dans beaucoup d'endroits actuellement.