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Sehr kleines Restaurant in Paris, das für seine ultraklassische Marktküche, die auf Rezepten von Großmüttern basiert, beliebt ist.
Kleinstes Restaurant in Paris? Das Petit Vatel kann dies fast stolz verkünden (10 Tische). Dieses Schmuckkästchen, das so groß wie ein Taschentuch ist, kann sich auch rühmen, ein altes Pariser Bistro zu sein, denn seine Gründung geht auf das Jahr 1949 zurück. Eine Institution also, deren Geschichte noch lange nicht zu Ende ist. Einige Glückliche genießen eine ultraklassische Marktküche, die sie von den Herden unserer Großmütter geerbt haben: Brick aus schwarzer Blutwurst mit Äpfeln, 12 Stunden gebratene Schweineschulter, knusprige Rinderbacke mit Spinat und Zwiebeln oder auch Schokoladenfondant und Apfelstreusel mit kandiertem Ingwer für den süßen Touch. Es gibt Adressen, die es verdienen, im eigenen Saft zu schmoren, und diese gehört dazu.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE PETIT VATEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Une adresse à conserver
l’épaule de cochon fermier roti au four 12 heures acompagne fenouil et carottes
Délice des dieux.
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