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Restaurant, in dem man seine Küche entweder in einem Speisesaal, am Tisch des Küchenchefs oder an einem Gästetisch genießen kann.
Für die Wiedereröffnung des Marsan im September 2021 wollte Hélène Darroze ihre Feinschmeckeradresse neu erfinden, "sich auf das Wesentliche konzentrieren" (Erzeuger, echte Produkte), "dem Marsan huldigen", der Wiege ihrer Familie... In ihrem Schmuckstück am linken Ufer bietet die Top-Chef-Jurorin ihren Gästen die Möglichkeit, ihre Küche entweder im Speisesaal, am Tisch des Küchenchefs oder bei Veranstaltungen am Gästetisch zu probieren. Auf der Karte stehen ein Herbst, eine spezielle Auster aus Giol mit Kaviar aus Aquitanien, der unumstößliche blaue Hummer mit Tandoori-Gewürzen und Entenleber aus der Region Landes, eine mit Blutstropfen gegarte Bauerntaube, eine in Verjus pochierte Feige aus Solliès... Die Messlatte liegt hoch!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu MARSAN PAR HÉLÈNE DARROZE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les desserts moyens.
Le service et l'ambiance très en dessous de ce que l'on attend d'un établissement de ce Niveau.
Décevant.