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Restaurant im Herzen von Saint-Germain-des-Prés, wo Bistronomie und asiatische Aromen miteinander verschmelzen
Mitten im Herzen von Saint-Germain-des-Prés befindet sich ein Restaurant, an dem man nicht vorbeikommt! Denn Baillotte steht für Bistronomie und asiatische Aromen, vermischt in einem unvergleichlichen Schmuckkästchen aus natürlichen Materialien (wir überlassen es Ihnen, den Ort zu entdecken). Das Mittagsmenü oder die Abendkarte verführen Sie zu gegrilltem Perlhuhn aus dem Gers mit Binchotan und Gemüsevariationen oder zu gebratenem Lammkarree mit Madeirajus, ohne Sie zu überfordern. Auch die Desserts sind ein Muss, denn sie sind kleine Nuggets. Reservierungen werden dringend empfohlen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BAILLOTTE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Un dessert hors du commun
Les points négatifs :
- entrée et plat légèrement trop salé
- pêche du jour, trop de saveurs, pas assez d'harmonie, le poisson est en retrait. Mais faire le chou fleur façon rôti accompagne très bien le plat
- on reste sur des plats et saveurs assez connus finalement, l'influence japonaise reste assez légère
Les points positifs :
- la tarte aux agrumes, un dessert en fraîcheur avec un équilibre parfait entre le sucre, l'acidité et l'amertume. Je recommande fortement ce dessert
- la cuisson de la cannette est parfaite, la viande est fondante avec une peau croustillante
Cuisine gastronomique moderne et raffinée, bon équilibre des plats.
Belle revisite du mont blanc jeux de textures très agréable.
Très bon service