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DAVID FONTAINE

Metzgerei
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133, rue de Sèvres, 75006Paris, Frankreich
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2024

David Fontaine ließ sich vor etwa zehn Jahren in dieser Straße nieder, die ihren hervorragenden Metzger verloren hatte. Sehr schnell hat der junge Mann eine Kundschaft begeistert, die hohe Ansprüche an die Qualität stellt. Er weiß genau, wie er sein Fleisch auswählt und es anschließend abbräunt. Sein Lammfleisch ist geschmackvoll und zart, sein Rinderkotelett gut marmoriert. Es ist eine der Lieblingsadressen von Marie Quatrehomme, die zur besten Arbeiterin Frankreichs gewählt wurde und ihrerseits die besten Käsesorten aufspürt.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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