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Eine bodenständige, hausgemachte Küche mit einer schönen Auswahl an Desserts in einem Familienrestaurant in Paris.
"Ici tout est fait maison, cuisine de terroir" (Hier ist alles hausgemacht, regionale Küche): Dieses Plakat, das gut sichtbar im Schaufenster dieser kleinen Institution in der Avenue Rapp hängt, die 1946 von einem Weinhändler gegründet und 1979 von Jean-Louis Guillaume übernommen wurde, gibt von Anfang an den Ton an. Und tatsächlich geht es auf der kurzen, aber überaus bistromäßigen Speisekarte um Terroir: Terrine mit Rillettes oder Geflügelleber, Omelette "fourre-tout", Andouillette "de chez Duval" oder Rinderbraten mit Kartoffeln. Eine schöne Auswahl an Desserts, die ebenfalls hausgemacht sind, wie z. B. Aprikosentarte oder Clafouti. Familiär, unprätentiös, aber lecker.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SANCERRE
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