BRASSERIE LUTETIA
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Gourmetrestaurant in Paris, das eine Speisekarte aus Land und Meer mischt.
Statt eines Gourmetrestaurants, wie es vor der Renovierung der Fall war, eröffnete das luxuriöse Lutetia lieber eine Brasserie mit entspannterer Atmosphäre und einem Saal, der wieder seine ursprüngliche doppelte Ebene hat. Die Küche wurde Patrick Charvet anvertraut, der einst Chefkoch des Noto, des Restaurants im Salle Pleyel, war. Dieser zeichnet für eine Speisekarte verantwortlich, die Land und Meer auf schmackhafte Weise miteinander verbindet (am Tag unseres Besuchs: Thunfisch-Crudo mit asiatischen Aromen, gebratener Hummer aus Maine, Königstaube, Bavette vom Rind mit Petersilie und Chimichurri-Sauce...). Eher salzige Zugabe.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE LUTETIA
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